PETITS GATEAUX AUX AMANDES (turc)

PETITS GATEAUX AUX AMANDES

Ingrédients:

- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 75 g de sucre glace
- 75 g d'amandes en poudre
- 125 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de levure

Pour le sirop :
- 600 g de sucre
- 3 verres d'eau
- 1/2 citron

Pour la garniture : amandes; noisettes; graines de pavot


Préparation:

* Mélanger le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole, et faire bouillir 4 à 5min.
* Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, l'oeuf, le beurre, la levure, lapoudre d'amandes et le zeste du citron. Bien travailler pour obtenir une pâte homogène. Diviser la pâte en boulettes de la taille d'une grosse noix. Placer les boulettes sur une plaque beurrée et les garnir d'amandes, noisettes, graines de pavot...
* Préchauffer le four et cuire 30min (200°C), jusqu'ç ce que les biscuits soient bien dorés. Arroser de sirop tiède en sortant du four.