lacaboverde972
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 |  Sujet: LES SALADES DE FRUITS Lun 11 Juil - 12:28 | |
| SALADE D'ANANAS * Epluchez un ananas bien mûr.
* Enlevez le coeur.
* Coupez la chair en petits morceaux ou en tranches fines.
* Saupoudrez de sucre de canne, de 2 pincées de muscade râpée.
* Arrosez d'un peu de rhum vieux.
* Mélangez bien le tout.
* Laissez macérer 1/2 heure environ au frais et servez très froid. _________________________________________ SALADE DE GOYAVE ET D'ANANAS * Même poids de chair de goyaves que de chair d'ananas coupée en petits morceaux. * Saupoudrez abondamment de sucre vanillé, d'un peu de muscade râpée, d'une pincée de cannelle en poudre. * Recouvrez le tout de bon vin rouge. * Mélangez bien les morceaux de fruits avec le vin aromatisé et laissez reposez au frais jusqu'au moment de servir. | |
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