lacaboverde972
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 |  Sujet: SAUCE CHIEN (nan nan c pas du chien!) Lun 11 Juil - 12:04 | |
| Sauce Chien Ingrédients:- 3 cives ou oignons pays - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 piment rouge - le jus d'1 citron - sel, poivre - 1 bol d'eau bouillante Préparation:* Hacher très fins l'oignon et les cives. Ecraser l'ail au presse-ail et couper le piment en lamelles fines. Verser sur ce mélange un bol d'eau bouillante. Saler, poivrer, couvrir et laisser infuser quelques minutes. * Juste avant de servir, ajouter le jus d'1 citron. Certains rajoutent 1 cuillère d'huile sur le mélange avant de verser l'eau bouillante. * Cette sauce accompagnera merveilleusement tous les crustacés et poissons. | |
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